Food Systems I Lombard Odier

Unser Wirtschaftssystem ist auf einen gesunden Planeten angewiesen. Doch wir belasten unseren Planeten über seine sicheren Grenzen hinaus. Die planetaren Belastbarkeitsgrenzen definieren den Raum, innerhalb dessen sich die Menschheit und unsere Wirtschaft entwickeln und gedeihen können. Von den neun planetaren Belastbarkeitsgrenzen, die die Stabilität und Widerstandsfähigkeit des Erdsystems regeln, haben wir bereits fünf überschritten – und wir sind auf dem besten Weg, weitere zu übertreten.

Wenn wir diese Grenzen weiterhin überschreiten, erhöhen wir das Risiko grossflächiger abrupter Schäden oder sogar irreversibler Umweltveränderungen.

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Mächtige Kräfte am Werk.

Vor diesem Hintergrund geht die Weltwirtschaft zu mehr Nachhaltigkeit über. Zahlreiche Kräfte treiben diesen ökologischen Wandel voran. Dazu zählen das Verbraucherverhalten, die Anleger, globale Umwälzungen, die Politik und erfolgreiche marktorientierte Lösungen.

Die Ambitionen der Regierungen treiben die Investitionen in die Höhe; dies führt zu Innovationen und Grössenvorteilen. Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher sind bereit, Unternehmen zu unterstützen, die eine gute Umweltbilanz vorweisen können: ein weiterer Anreiz für Unternehmen, umweltfreundliche Lösungen voranzutreiben. Einige Anbieter stellen wiederum ihre Produktionsverfahren auf eine lokale, kohlenstoffarme Energieversorgung und naturverträgliche Lösungen und Sekundärmaterialien um. Wir glauben, dass Politik und Regulierung weiterhin auf den wachsenden gesellschaftlichen Druck und die wirtschaftlichen Möglichkeiten der Wende reagieren werden.

Nachrichten über die Landwirtschaft.

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Schlüsselsektoren im Wandel.

Um unsere wirtschaftliche Gesundheit und unseren langfristigen Wohlstand zu sichern, müssen wir den Übergang zu einer CLIC^®-Wirtschaft schaffen, die Circular (kreislauforientiert), Lean (effizient), Inclusive (integrativ) und Clean (sauber) ist.

Wir glauben, dass wesentliche Systemänderungen dies ermöglichen werden: Energie, Land und Meere sowie Rohstoffe.

Energie

Um die Pariser Temperaturziele zu erreichen, müssen wir dafür sorgen, dass die Elektrifizierung bis 2050 von 20% auf 70% steigt. Wir müssen die Versorgung dekarbonisieren, indem wir die Stromproduktion aus erneuerbaren oder anderen kohlenstofffreien Quellen steigern. Angebot und Nachfrage müssen mit flexiblen Energiesystemen richtig gesteuert werden. Und wir müssen die Nachfrage „nachhaltig“ machen – den Energiebedarf des Gebäude-, Verkehrs- und Produktionssektors elektrifizieren und gleichzeitig die Energieeffizienz in allen Branchen verbessern.

Land und Ozean

Heute nutzt die Landwirtschaft etwa 50% der bewohnbaren Fläche der Erde.¹Diese Ausweitung der Agrarflächen ging mit Entwaldung, Klimawandel, Biodiversitätsverlust und Bodendegradation erheblich zulasten der Umwelt. Damit die Natur wieder Raum erhält und weiterhin Stabilität und wertvolle Ökosystemleistungen bieten kann, müssen wir einen Grossteil dieser Flächen in ihren natürlichen Zustand zurückversetzen. Gleichzeitig hat die Gesellschaft mithilfe neuer Agrarmodelle eine stabile und nachhaltige Nahrungsmittelversorgung für eine wachsende und immer wohlhabendere Bevölkerung sicherzustellen.

Rohstoffe

In den letzten 50 Jahren war das Wirtschaftswachstum mit einem Anstieg des Rohstoffverbrauchs verbunden; dies hatte schwerwiegende Auswirkungen auf die Umwelt. Der weltweite Ressourcenabbau sowie die Verarbeitung der Ressourcen sind für 90% des Biodiversitätsverlusts verantwortlich und tragen erheblich zu den Treibhausgasemissionen bei.² Unseren Schätzungen zufolge müssen wir den Verbrauch und Abbau primärer Rohstoffe innerhalb von zehn Jahren um 28% reduzieren. Durch alternative Materialien, effizienteres Recycling, kohlenstoffarme Sekundärmaterialien und dienstleistungsbasierte Geschäftsmodelle können wir unseres Erachtens die Produktion von der Ressourcenabhängigkeit entkoppeln sowie Umweltverschmutzung und Abfallaufkommen reduzieren.

Die heutigen landwirtschaftlichen Techniken, die 98% der Bodennutzung ausmachen, beruhen auf dem Pflügen und Bearbeiten des Bodens. Dadurch wird im Boden gespeicherter Kohlenstoff freigesetzt, was erheblich zum Klimawandel beiträgt. Der übermässige Einsatz von Düngemitteln auf der Basis fossiler Brennstoffe führt zu weiteren Emissionen in die Atmosphäre. Zudem verursacht der übertriebene Einsatz synthetischer Pestizide agrochemische Abfälle, die den Boden zersetzen und das Wasser verschmutzen.

Wie können wir dieses Problem angehen? Wir glauben, dass es wesentlich ist, der Natur bis 2030 1 Milliarde Hektar Land zurückzugeben. Ein scheinbar ehrgeiziger Plan – doch es werden bereits grosse Fortschritte verzeichnet: 115 Länder haben sich zur Renaturierung von Land verpflichtet. Bis 2030 ist bereits 1 Milliarde Hektar für die Renaturierung vorgesehen, über 300 Millionen Hektar davon in Nord-, Zentral- und Südamerika sowie China und Europa. All diese Länder sind grosse Agrarproduzenten.

Herausforderung

24%

der weltweiten Treibhausgasemissionen stammen aus der Lebensmittelproduktion

90%

der Waldzerstörung

25%

des Verlustes an biologischer Vielfalt

Zehn Milliarden Menschen sicher ernähren.

Um eine stetig wachsende Bevölkerung nachhaltig zu ernähren, müssen neue Wege zu neuen Ernährungssystemen beschritten werden. Angesichts des fortschreitenden Übergangs glauben wir, dass sich auch die Geschäftsmodelle verändern werden – ebenso die Art, wie wir Lebensmittel produzieren, vertreiben und konsumieren.

Unsere zentralen Überzeugungen:

Das Konsumverhalten verändert sich. Die Nachfrage verlagert sich deutlich in Richtung alternativer Proteinquellen, beispielsweise auf der Basis von Pflanzen, Mikroorganismen, tierischen Zellen und Insekten. Diese alternativen Eiweissquellen haben einen deutlich geringeren ökologischen Fussabdruck als Fleisch und Milchprodukte: Sie produzieren weniger Emissionen, verbrauchen weniger Wasser und benötigen weniger Land.

Wir produzieren Nahrungsmittel für unterschiedliche Arten. Heute werden 36% der pflanzlichen Erzeugnisse als Tierfutter verwendet; nur 55% der weltweit angebauten Pflanzen werden direkt vom Menschen verzehrt. Wir verwenden gewissermassen unsere Ernten, um unsere Kühe zu füttern, und müssen daher, einfach ausgedrückt, „die Kuh in der Mitte überspringen“.

Unsere Lebensmittel werden in Zukunft anders produziert. Die Präzisionslandwirtschaft macht sich Technologien zunutze, um eine „nachhaltige Intensivierung“ zu erreichen. GPS-Systeme, Drohnen und Sensoren dienen zusammen mit datengestützter Technologie dazu, Ressourcen intelligent zu nutzen und Wasserverschwendung zu reduzieren. Zudem tragen sie dazu bei, den Einsatz von Chemikalien und Düngemitteln zu minimieren, indem sichergestellt wird, dass sie nur bei Bedarf und im erforderlichen Umfang eingesetzt werden. Gleichzeitig verbessern regenerative Praktiken, die den Einsatz von alternativen Pestiziden und Düngemitteln erhöhen, die Gesundheit und Produktivität des Bodens.

Unsere Lebensmittel werden effizient verteilt. Neue Formen der Logistik und Lieferung verringern die Lebensmittelverschwendung. Innovationen in den Logistiksystemen durch neue Software und den Datenaustausch zwischen den Betreibern ermöglichen eine bessere Raumnutzung in den Verteilzentren und Warenlagern sowie die Minimierung von Leerfahrten.

Anlagechance

70%

weniger Wasserverbrauch durch Hydrokulturen in der Landwirtschaft möglich

40%

weniger Treibhausgase weltweit durch Präzisionslandwirtschaft

400%

ige Steigerung der Maiserträge durch regenerative Agroforstwirtschaft

Die Roadmap für neue Ernährungssysteme.

Wir glauben, dass der Übergang zu neuen Ernährungssystemen im Gange ist. Für Unternehmen, die biologische und synthetische Inputs und Lebensmittelprodukte wie Tierfutter, Aquakultur und Düngemittel herstellen, bieten sich zahlreiche Investitionsmöglichkeiten im Bereich der nachhaltigen Lebensmittelproduktion. Wir bevorzugen Unternehmen, die Lösungen für die gesamte Wertschöpfungskette in Branchen wie Landwirtschaft und Lebensmittelausrüstung, Lebensmittelverpackung und Logistik anbieten. Darüber hinaus sehen wir attraktive Perspektiven in verbrauchernahen Unternehmen, die Lebensmittel für den Einzelhandel herstellen und auf eine Art liefern, die den nachhaltigen Konsum fördert.

Unsere Strategie hat zum Ziel, die Chancen in Verbindung mit der nachhaltigen Umgestaltung der Ernährungssysteme zu nutzen. Diese bewegen sich in Richtung eines Modells, das die Weltbevölkerung ernähren und gleichzeitig die planetaren Belastbarkeitsgrenzen wahren oder zu deren Wiederherstellung beitragen kann.

Unsere Strategie hat zum Ziel, die Chancen in Verbindung mit der nachhaltigen Umgestaltung der Ernährungssysteme zu nutzen

Unser Know-how.

Wo wir sind.

Unsere Wurzeln liegen in der Schweiz, unsere Perspektive und Vision sind international. Mit über 25 Geschäftsstellen weltweit sind wir für unsere Kunden auf der ganzen Welt aktiv. Dieses Leistungsversprechen entspricht den Bedürfnissen unserer internationalen Kundschaft.

Privatkunden.asset management.Bankentechnologien.Externe Vermögensverwalter.

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¹https://www.ble.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2022/220330_Versorgungsbilanz-Fleisch.html
²Carbon Pricing Leadership Coalition (2017) Report of the High-Level Commission on Carbon Prices

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